[傑利學做菜] 跟著溫士凱。說說笑笑學泰國菜－傑利的旅遊筆記【傑利帶路。官方部落格】

永遠帥氣、年輕的旅遊作家溫士凱

2008/09/03 台北學學文創 溫士凱私房菜-夏日泰好吃課後記錄

「做菜真是一件很有意思的事情..........!!」

30歲才體會烹飪的樂趣是有點可惜的事情。就像慢慢才體會生命該浪費在美好事物上是一樣的..........。

不過，後知後覺總還是比不知不覺的好。30歲因為到英國唸書的關係，從一開始的被迫下廚，到後來或許是整天跟著愛吃的希臘日本同學而煮出興趣來，真正發覺要是年輕就有人教做菜、懂得料理，那該有多好呢？

幾十年了，台灣的老師、父母仍拼命教小孩學科、術科的東西，英文文法、數學公式背了一堆，真正讓生活開心的事情卻幾乎半點都沒傳授，真的很可惜...........。

做菜、開派對、聽音樂、跳舞、唱歌、旅遊、攝影...........是不是才是該教小孩的東西呢？這些應該會讓小孩開心吧？

最近一直興起有學做菜的唸頭，不過，就像當初想出書一樣，或許身邊的人沒多少人相信我是真的還是說說而已。不過聽到有溫士凱 (Danny)的泰國菜課程，幾乎是不加思索地馬上去報名了，從 Danny 幾次在電視上給我的感覺，都像是自己喜歡的那種愛旅遊的作家....細膩.....樂觀......堅持著屬於自己的玩法。加上這位泰國旅遊達人曾跟自己熟悉的快樂雲一起同台演出.....不由得跟多加了幾分親近感...........。

接下來～～開始上課囉！

很高興今天還有跟我一樣愛玩愛吃的快樂雲（還有皮皮教授）一起來上課！

皮皮教授以批改學生作業的心情，慎重地檢視今天的講義

在名教授皮皮的監督下，老師也變得嚴肅了.................

好在有青春可愛的助理主持人...不...應該說是烹飪助教Jessica 出現.......

老師開始介紹今天會用到的食材跟調味料......................

這些調味料跟香料是決定泰國菜的重要元素...............

  準備調味材料有點麻煩，好在老師介紹大家聰明的「懶人」料理秘訣....用調味包.....!!


    今天介紹的是非常有名的「藍象」牌料理包......有興趣的人可以上網站去查。http://blueelephant.com.tw/
    有了藍象...煮泰國菜沒煩惱........哈！順便幫藍象打個廣告！

老師講完，換同學動手來作菜

認真作菜的女人最美.................

感覺又回到在英國大夥一同作菜的歡樂時光

   咱們溫老師隨便拍都很帥............

換個角度感受一下現場歡樂的氣氛


很快地。第一道菜上場囉～椰香紅咖哩蝦

為了慎重起見，特別請名教授皮皮來試味道！

在座的同學也很配合的像是陪審團一樣，仔細品嚐同學煮出來的好味道～

   哈！傑利也下場來同場競技，跟著溫老師煮泰國雞湯囉！

這張是不是有種幸福的味道？一起作菜的感覺真好.............

這是今天的第二道菜：泰式椰汁雞湯

   接下來，準備第三道菜囉～老師說這道是重頭戲喔！

重點是泡麵喔?!

這時，青春可愛的Jessica 又出現了.........

老師不虧是泰國旅遊達人....一邊說話.....一邊帥氣俐落的把料理完成了！

看起來非常可口的第三道料理完成了！

第三道菜：酸辣泡麵沙拉！

名教授不顧形象的準備開動啦！

最後，老師跟同學來張大合照吧！老師還送每個人親手製作的卡片喔！真的太貼心了！
相信今天在歡樂的氣氛之中，大家都可以體會老師想要傳達的那種~~用「輕鬆」「開心」的心情來作菜的！

大合照（二）