傑利的旅遊筆記【傑利帶路。官方部落格】

  永遠帥氣、年輕的旅遊作家溫士凱

 
2008/09/03 台北  學學文創  溫士凱私房菜-夏日泰好吃  課後記錄


「做菜真是一件很有意思的事情..........!!」

30歲才體會烹飪的樂趣是有點可惜的事情。就像慢慢才體會生命該浪費在美好事物上是一樣的..........。

不過，後知後覺總還是比不知不覺的好。30歲因為到英國唸書的關係，從一開始的被迫下廚，到後來或許是整天跟著愛吃的希臘日本同學而煮出興趣來，真正發覺要是年輕就有人教做菜、懂得料理，那該有多好呢？

幾十年了，台灣的老師、父母仍拼命教小孩學科、術科的東西，英文文法、數學公式背了一堆，真正讓生活開心的事情卻幾乎半點都沒傳授，真的很可惜...........。

做菜、開派對、聽音樂、跳舞、唱歌、旅遊、攝影...........是不是才是該教小孩的東西呢？這些應該會讓小孩開心吧？

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最近一直興起有學做菜的唸頭，不過，就像當初想出書一樣，或許身邊的人沒多少人相信我是真的還是說說而已。不過聽到有 溫士凱 (Danny)的泰國菜課程，幾乎是不加思索地馬上去報名了，從 Danny 幾次在電視上給我的感覺，都像是自己喜歡的那種愛旅遊的作家....細膩.....樂觀......堅持著屬於自己的玩法。加上這位泰國旅遊達人曾跟自己熟悉的 快樂雲 一起同台演出.....不由得跟多加了幾分親近感...........。

接下來～～開始上課囉！


  很高興今天還有跟我一樣愛玩愛吃的 快樂雲 （還有皮皮教授）一起來上課！


  皮皮教授以批改學生作業的心情，慎重地檢視今天的講義


  在名教授皮皮的監督下，老師也變得嚴肅了.................


  好在有青春可愛的助理主持人...不...應該說是烹飪助教Jessica 出現.......


  老師開始介紹今天會用到的食材跟調味料......................


  這些調味料跟香料是決定泰國菜的重要元素...............


  準備調味材料有點麻煩，好在老師介紹大家聰明的「懶人」料理秘訣....用調味包.....!!
 
  
    今天介紹的是非常有名的「藍象」牌料理包......有興趣的人可以上網站去查。http://blueelephant.com.tw/
    有了藍象...煮泰國菜沒煩惱........哈！順便幫藍象打個廣告！


  老師講完，換同學動手來作菜


  認真作菜的女人最美.................


  感覺又回到在英國大夥一同作菜的歡樂時光


   咱們溫老師隨便拍都很帥............


  換個角度感受一下現場歡樂的氣氛


  很快地。第一道菜上場囉～椰香紅咖哩蝦 


  為了慎重起見，特別請名教授皮皮來試味道！


  在座的同學也很配合的像是陪審團一樣，仔細品嚐同學煮出來的好味道～


   哈！傑利也下場來同場競技，跟著溫老師煮泰國雞湯囉！


  這張是不是有種幸福的味道？一起作菜的感覺真好.............


  這是今天的第二道菜：泰式椰汁雞湯


   接下來，準備第三道菜囉～老師說這道是重頭戲喔！


  重點是泡麵喔?!


  這時，青春可愛的Jessica 又出現了.........


  老師不虧是泰國旅遊達人....一邊說話.....一邊帥氣俐落的把料理完成了！


  看起來非常可口的第三道料理完成了！


  第三道菜：酸辣泡麵沙拉！


  名教授不顧形象的準備開動啦！


  最後，老師跟同學來張大合照吧！老師還送每個人親手製作的卡片喔！真的太貼心了！
  相信今天在歡樂的氣氛之中，大家都可以體會老師想要傳達的那種~~用「輕鬆」「開心」的心情來作菜的！


  大合照 （二）

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更多的照片
http://www.flickr.com/photos/jerrynote/sets/72157607162587612/

精彩預告
10/16 溫士凱 的泰國驚豔創意之旅
http://www.xuexue.tw/events/package/20080904_bangkok.html

 

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