永和燈籠滷味的老闆不停辛苦的補充食材
英國唸書時，有一個傲慢的英國同學Kevin常喜歡虧我們的文化與歷史。講到吃，這位同學曾說：
「真不懂你們中國人為何花那麼多時間煮飯、吃飯，真是太愚蠢！」
「因為我們不想像你們一樣，煮出難吃的食物被全世界人笑。」我沒好氣的回他話～不過後來要謝謝他，我的英語會話能力就在喝酒跟互虧中無形的被激勵出來了！
不管笨老外如何看待中華美食，所謂「民以食為天」「吃飯皇帝大」～「吃」在中國社會中本來就佔有一個重要的角色。出社會之後，我總覺得人生應該以「吃喝玩樂」為己任，在經濟能力之內，好好的慰勞自己；最近幾年，不知是工作壓力太大，還是政府實在太無能，這種「及時行樂」的危機感越來越強，與其被政客貪污掉或奸商捲款逃到國外，還不如自己吃掉開心實際些。
所謂「吃喝玩樂」，「吃」字排第一，顯見其重要地位；網路上美食文章何其多，本來不想再畫蛇添足，野人獻曝，不過，在節儉美德的驅使下（馬蘭達說是小氣），加上近幾年憂患意識增高，我覺得實在有必要好好鼓吹「平民美食」，用便宜的價錢，滿足口腹之慾，也不枉台灣到處都是美味的中華料理與台灣小吃。
用低廉的消費，享受美食的快感，正就是我著手開始寫「平民美食」的動機與使命。
雖然一向害怕網路上的「點名」串聯活動，不過剛好這次Joe愛玩點名的「夜市小吃」十分符合最近想寫的內容，於是特地帶著相機到夜市充當怪叔叔拍照，完成了這次的點名作業。
因為家住永和，這次登場的理所當然就是錢少、料多、離家近，三不五時就來閒逛的永和樂華夜市。而我的最愛則是在我心目中可稱為「台北第一滷味」的「永和燈籠滷味」。主要特色在於食材眾多、鮮嫩、甜美，用重口味的滷汁加熱過後，淋上特製的醬汁並搭配口感奇佳的酸菜，真是說有多好吃，就有多好吃。
因為太好吃了，每次品嚐這家「永和燈籠滷味」，我都會有種「喜從天降」的幸福感與滿足感，感謝爹娘把我生在台灣，買房子在永和，讓我出門五分鐘就能輕鬆享受這種便宜的人間美味！（只有這時候不會羨慕希臘同學喬治、愛菲動不動就跑去小島度假）。區區百來元，就能令人開心到邊吃邊笑，實在太物超所值，太幸福啦！
我最愛的永和樂華夜市小吃～永和燈籠滷味！
百葉豆腐、香菇、金針、花干、大溪豆乾、高麗菜都是我愛的
當然，偌大的永和樂華夜市如果只介紹一家滷味，那未免被外地人看扁，接下來登場的就是在對面，生意完全不亞於「燈籠滷味」的「肥豬鹽酥雞」。雖然，我跟馬蘭達有點不習慣它號稱浸泡三十種中藥提煉而成的鹽酥雞，不過由於這個攤子永遠大排長龍、人潮洶湧，加上幾年下來可能被「燈籠滷味」下藥了，我總是死忠的光顧對面的「燈籠滷味」，所以品嚐的機會實在沒幾次。對「料理東西軍」那種節目有興趣的人可以自己去試試，來個「燈籠滷味」大戰「肥豬鹽酥雞」。
不管「滷味」對上「鹽酥雞」的勝負如何，我想如果世上有「諾貝爾小吃獎」這種東西，創造這兩樣小吃的兩位天才獲獎，應該都當之無愧吧。
兩個攤子位居永和樂華夜市口、錢櫃旁，離頂溪捷運站走路約五分鐘就到，千萬不要傻到開車找車位，萬一找得到～傑利佩服你。
永遠人潮洶湧的「肥豬鹽酥雞」～不知別家攤位會不會分外眼紅！
不管吃再飽，看著鹽酥雞始終都有想買的衝動
這就是台灣小吃的魅力
Joe 愛玩的串連標籤
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