December 19,2008
[遊記‧花東‧2008] 動手吧！一起做豆腐！農情台九線花東行(2)
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沒動手做過，那能瞭解一口小小豆腐也有大學問與大功夫！
2008/12/13 台灣‧花東（富里 池上 關山）
「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦！」
這是許多人耳熟能詳的一句話，但是說實在的，生活在大城市的人，哪能知道農人栽種稻米、農產品的辛苦與付出的心力有多少呢？
深入地體驗台灣的農村生活，親自動手跟著農人一起嘗試農村的各種農務，也許是所有台灣人都需要重新認識台灣的一種方法；或許對現今越來越失去價值觀與生活重心的都市人而言，更是重新瞭解自我，找回生命力的一種方法。
「不親吻土地，那能體驗泥土的芬芳？」經過了這次的農村體驗之旅，我有了這樣的體認.................
雖然賣相不算完美，但口感確實道道地地的一流！
雖然短短兩日的時間不長，但在經過「農情台九線‧農情米鄉之旅」的洗禮後，才瞭解了毫不起眼的一碗白米飯，背後竟然孕育了這片土地多少故事，同時也讓一個個憨厚樸實的農村子弟們，灌注了不知多少心血、心力在內，小小的一盤豆腐，也讓我們見識到農人們專注、辛勤的精神與態度，這應該也是這趟「米鄉之旅」，最難能可貴的地方！
動手吧！讓我們一起跟著這群可敬又可愛的農人一起來做豆腐吧！
為我們自己，也為愛我們的家人做出可口又健康的有機豆腐吧！
這次體驗之旅是在花蓮富里的羅山村，這可是台灣第一個在花蓮農改廠輔導下的第一個有機村。所以這一天用的是有機黃豆，做的當然也就是健康十足的有機豆腐囉！
磨豆漿。要做豆腐先從磨豆漿開始
別看這位仁兄笑得開懷，磨豆漿可不輕鬆
這位農委會的長官可是一派悠閒
不過，輪到海豚上人（原海豚飛）來磨時，可是開心極了！
煮豆漿。磨完豆漿就要把豆漿加熱煮成豆花
喜歡看林爸爸跟林媽媽專注微笑的表情，似乎看著自己小孩一般。
如果做任何事都能有他們做豆腐的精神，應該都會成功的。
加泥火山水（石膏水）將豆漿煮成豆花。重點在於比例多寡，加太少可是不會凝固的。
加壓成豆腐。按照官方說法，將豆花加壓的時間多寡，會決定做出來的是嫩豆腐還是老豆腐。
不管是什麼豆腐，第一棒當然是頭好壯壯的海豚上人了。
看來這位長官似乎樂在其中喔！
哈！好一個三代同堂一起做豆腐的話面。這張照片可以好好做紀念囉！
林爸爸細心地把模子外的豆腐皮切掉
沒想到這個熱呼呼的豆腐皮竟然好吃得不得了，一下就被搶光了！
林媽媽過來把豆腐端上桌時，大家忍不住再幫他們拍照留念。
真的很喜歡農人特有樸質認真的神情。
端上桌的豆腐，其中有大家剛剛付出的汗水，凝聚著大家。
突然想到，是不是只有簡單的生活，才能讓大家回歸到台灣早年那種樸質無華的心靈呢？
小心翼翼的夾起一塊豆腐，第一次覺得眼前的豆腐竟是如此不同.................
即使放在碗裡，都覺得忍不住一口吃掉.......如果能用這份心重新面對這片土地......應該會無法不愛它吧！
除了豆漿、豆腐，這邊還販售林爸爸他們自己做的農產品
這些農產品，對於老一代的人而言，應該都有濃濃的台灣味吧！
這次的體驗之旅，看Pony的表情，應該就知道是一次大豐收吧！
大自然體驗農家（民宿、泥火山豆腐DIY）
地址：花蓮縣富里鄉羅山村12鄰58號
電話：03-8821352
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延伸閱讀（歡樂搞笑部落客旅行團的精彩文章→感謝海豚飛連結收錄）
盒子
[花蓮。台東]悠遊台九線
[花蓮]富里羅山村雞鳴園炒米香體驗
PONY
農情台九線上與米太郎相遇
貴婦級的富南磚窯民宿之夜
海豚飛
去池上用力吃米
農情台九線玩米樂
3N苦兒稻草流浪記
傑利
[遊記‧花東‧2008] 農情台九線‧部落客歡樂搞笑花東行(1)
[遊記‧花東‧2008] 動手吧！一起做豆腐！農情台九線花東行(2)
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旅遊資訊
花東．米香．樂活「光之米鄉」之旅
國境之東-米鄉樂活遊花東
農情台九線（出團訊息）
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傑利傑利
你騙人阿，說我是模糊的～～～XD
不過念在豆腐好吃，沒關係～～～^^(現在看著肚子又餓起來了)
Reply:
哈！有模糊阿....一點點模糊啦！
誰叫我光圈不夠大阿....沒錢買2.8大光圈鏡頭阿....原諒我！
不過..我也餓了！好希望他們有宅配服務喔！
誰叫我光圈不夠大阿....沒錢買2.8大光圈鏡頭阿....原諒我！
不過..我也餓了！好希望他們有宅配服務喔！
jerrynote@20/12/2008 00:54:33
Post by PONY 
at 20/12/2008 00:07:13
at 20/12/2008 00:07:13 特別是自己也愛吃豆腐的話…
感覺好好玩呦！！呵呵
Reply:
沒錯！自己體驗做豆腐很有意思～～做出來的豆腐也很好吃！有空試試喔！
jerrynote@22/12/2008 00:06:49
Post by paggie1002 at 20/12/2008 10:30:45
Pony的留言真可愛:P
這豆腐真的好吃沒話說,
我帶回的兩塊其中有塊冰存冰箱隔天才食用,
味道棒得不得了,
真想打電話請林媽媽給我宅配呢!
盒子
Reply:
講到宅配～真的會很想耶！超想吃的！
jerrynote@22/12/2008 00:07:19
Post by pigbank at 20/12/2008 23:19:11
有機會一定要去玩啦。
小安
Reply:
哈！妳現在工作慢慢習慣了～～應該可以找時間去渡個假吧！
jerrynote@22/12/2008 00:08:10
Post by ashalot at 21/12/2008 20:47:41
好懷念豆腐的口感... :(
我上禮拜剛從愛丁堡回來呢！
最近開始陸陸續續在貼遊記了
聖誕節左右會貼出愛丁堡的聖誕市集
傑利有空的話過來看看囉！
先預祝你與馬蘭達聖誕快樂 and Happy 2009！！！
Reply:
恩！看到妳去愛丁堡玩了！不過最近蘇格蘭的氣溫應該接近零度了吧！
也祝妳聖誕快樂！好好玩囉！
也祝妳聖誕快樂！好好玩囉！
jerrynote@23/12/2008 21:37:11
Post by celestechien at 22/12/2008 07:00:06
at 22/12/2008 07:00:06 看起來就是一整個好吃
那豆腐你們還帶回台北啦！？
Reply:
當然囉！我要帶回家跟馬蘭達一同分享阿！
jerrynote@23/12/2008 21:35:47
Post by camay at 22/12/2008 09:44:37
你的文章真不錯~第一張的豆腐好可口阿!
看來你也是非常會享受人生的人
在這也跟你分享我的出遊經驗
來吧!!現在就跟我來沙灘小酒館繞繞吧
http://www.wretch.cc/blog/club3014/17882561
還有裝潢像皇宮般的托斯卡尼
http://www.wretch.cc/blog/club3014/17896891
Post by club3014 at 22/12/2008 17:15:03
Reply:
哈！介紹好吃好玩的地方是部落客的天職阿！
不用太客氣啦！
不用太客氣啦！
jerrynote@23/12/2008 21:30:56
Post by 米太郎 at 23/12/2008 11:49:54
at 23/12/2008 11:49:54 您好 這篇我有引用在
http://blog.liontravel.com/tour09/post/4123/1230/12471
感恩你
..^ ^..
Post by at 23/12/2008 16:22:41
那麼我們現在可能就有更感人的七個小孩一碗麵的故事。
《網蛋福音三三》
Post by at 24/12/2008 17:10:06
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