目前日期文章:200703 (8)

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從上牛肉麵的開始,就注定要開始一段享受美食的開心的過程!

我愛吃麵~  
 

相對於吃了三十幾年的米飯而言,調和了湯頭、帶勁的麵條與熬煮而成的食材,似乎更多了無限變化的美味與期待~ 

 我愛吃牛肉麵~  
 

相對於台灣種類繁多的湯麵,不管是乾麵、陽春麵、擔仔麵、混飩麵、炸醬麵、麻醬麵、大滷麵等等,對我而言,幾乎沒有一種湯麵,像牛肉麵一樣,兼具湯麵的香、濃、美味、變化與台灣味了。  
 

很多人都說,台灣的牛肉麵好吃!的確,台灣的牛肉麵真是好吃,不但好吃還便宜;不管是原汁、清蒸、紅燒還是川辣~只要區區一百元上下,就可以吃到美味的牛肉麵;不用心痛買單,只要一點錢,就可以體會嚐到美食時,快流淚的雀躍心情!只要…..只要來碗好吃的牛肉麵,再配上一盤可口的小菜,就有心情繼續上路,繼續接受人生的磨練與挑戰!  
 

什麼才是好的牛肉麵呢,好的牛肉麵要有什麼條件呢?基於傑利吃牛肉麵幾十年的研究,終於歸納出「濃、清、Q、嫩、爛」五字真訣!有興趣的人趕緊背一下,記憶不好的人趕緊抄一下,以後就能夠在眾多牛肉麵之中,輕易分辨出好貨跟劣質品(本來想說「爛貨」…..不過怎麼覺得好像是在罵人)的差別了!  

 到底這「濃、清、Q、嫩、爛」五字真訣是什麼意思呢?其實說明白就是~   

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有一次因為老闆食材不夠,竟然賞給我海膽!天阿!海膽耶!超美味!
看來多跟大銘老闆(店老闆)哈拉真是不錯! 


 上星期好不容易終於把第一次婚紗攝影及黑白外拍初體驗整理完之後,身心實在疲憊不堪,好像有一世紀沒有好好休息過的感覺;加上這星期週末氣候不佳,除了到101喝喜酒以及半夜泡誠品旗艦店到兩點外,就沒出門拍照了~

體力差,容易累,不知是不是年紀漸漸步入中年的警訊,於是品嚐美食似乎越來越像是「懶惰」中年人的小小享受;不過景氣不佳,太貴的美食我們要勇敢說「不」;想辦法用低廉的價錢享受好吃的一餐,才是對於辛苦工作一週的上班族而言,最”SMART”的犒賞了。

這幾年,因為馬蘭達跟我的身材日漸「發福」,我們越來越喜歡不油膩、清爽、健康的西方食物與日本料理;尤其是日本料理,只要食材新鮮,不管是生魚片、花枝、魚卵、總是覺得美味到口齒留香、回味十足,加上酸酸QQ的醋飯或壽司,實在令人食慾大開~

於是乎~在看完前面幾篇窮盡心力、差點沒拍到睡著的攝影作品後,小品的「平民美食館」再度開張~歡迎大家利用週末召集親朋好友前往享用!只要區區200~250元,就可以體驗「生魚片蓋飯」與「鮭魚卵蓋飯」大對決的快感!住在中永和的盒子、Mei~妳們有口福囉!

貴的日本料理讓人吃完買單很心痛,不新鮮的日本料理讓人越吃越噁,如何讓大家用低價輕鬆享受到新鮮美味的日本料理呢?哈!現在又是傑利做功德的時間~大家不要開始流口水了喔!

首先登場的是在永和中正路與宜安路交叉口上(近智光商職),新開不久的樂山食堂~招牌「生魚片蓋飯」啦!!

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不同的組合,還是一樣的美味!

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再從上方仔細拍一張~小心口水留下來喔!

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#1人生起伏:從一出生,似乎注定要面對高低起伏的人生,一不小心還可能會踩空,
每一步怎能不小心謹慎、戰戰兢兢呢?

記2007/3/17

懷著期待與忐忑不安的心情,3/17一大早8:00不到,跟盒子來到小碧潭捷運站參加翁庭華老師的外拍課程。不同於以往外拍人像的刻意,這次外拍可說是讓我徹底瞭解翁老師所說的~「隨處可拍照,處處是景點」是如何實踐的!作夢也沒想到,竟然一個小小捷運站可以花上三小時的時間來拍!除了佩服還是佩服!

跟著老師的腳步與視線,從一張張照片,一處處取景之中,似乎越來越能體會老師對於「黑白攝影」想要傳達的精神與內涵、趣味與迷人之處;打破以往彩色世界的混雜,回到黑白世界中反而呈現出過去所未曾感受到的的簡潔與單純;讓攝影不再是單純的按快門,而是細心體會與用心觀察周遭環境後的心靈沈澱。

不管是黑白間的光影變化、幾何組合、線條變化,還是人物與環境的融合,三個小時的課程讓我感覺又被開啟了一扇窗,看到了不一樣的世界,也感受到黑白攝影的魅力與深度。

因為家中的一點刺激,在整理照片之中越看越難過,越看越有感觸,透過每張照片彷彿看到了人生的點點滴滴;想到自己,想到周遭為了生活辛苦的家人與朋友,於是我稍微用了一點想像力,組合成這次的「人生隨想系列」。野人獻曝、班門弄斧,大家看看,歡迎親朋好友不吝指導囉~

感謝Eddy的引進門,也很高興能夠跟Kevin德華安妮Mei 等眾多高手們一起沈浸在快樂的學習氣氛中。大家一起努力拍照,繼續快樂學攝影吧!

小笨婷,妳再貪睡不來上課看看!

                                                                                 人生隨想系列

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記 2007/3/10 

原來,幫人家拍婚宴是件這麼辛苦的事情~終於知道了!幾百張的照片,要是每張都按照平常的習慣修修改改,真的會死人。嗯,我是說累死人!所以我覺得拍這種照片真是良心事業,本著良心做口碑的啦!

我想,如果是不熟的 人,就給他隨便拍個一百張就好,輕鬆多了!哈!有點昧著良心就是~

跟白天的迎娶比起來,晚上的「婚宴篇」顯得混亂很多!特別是一喝酒起來~場面真是有些失控~可怕!
不管如何,終於鬆口氣,完成傑利這輩子第一次婚宴拍照初體驗~

這一行的攝影大哥們,你們辛苦囉!傑利不太敢搶你們的生意了啦!

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從浪漫的裝飾中,一點也看不出搞笑混亂的婚宴即將登場!IMG_9910_nEO_IMG
正經八百的收禮台工作人員~
咦!中間的妹妹,妳年紀太小了吧!

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記 2007/3/10 

3/10 這天是傑利我從小到大拍照最累的一天。因為英國的好同學要結婚了,6:00起床,6:30出門到同學家集合。隨即出發到新竹迎娶。然後趕11:00回台北進門。

14:00又趕著到淡水參加水瓶子的淡水古蹟巡禮活動;17:00離開淡水,趕緊趕到民權東路的喜宴會場繼續拍。晚上22:00終於收工回家,回到家幾乎連脫衣服的力氣都沒有了。

第一次幫人拍迎娶、婚宴,就深深的體驗到,攝影師的錢真難賺啊~等到回家看到五、六百張的照片,又傻眼了,開始進入修照片、挑照片的無間地獄了。努力多時,不知昏睡過幾次,終於把第一批整理出來了。這次照片分成兩批發表,大家先看首先上場的「迎娶‧進門篇」吧。沒力寫文了!

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出發前的準備~禮車裝飾(1)
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出發前的準備~禮車裝飾(2)
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迎娶的大陣仗
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迎娶的人員
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出發前開心的新郎

 

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#1  淡水的學校都這麼美嗎?
(真理大學教堂對面)

記2007/3/10 台北淡水

入手Canon 400D以來,不,正確的說法是自從出門拍照以來,從來沒這麼累的一天,早上6:30就出門去新竹拍迎娶,中午趕去淡水拍古蹟巡禮,晚上再回去台北市拍婚宴,拍到晚上9:30才收工,拍到神智不清四肢快散掉,還掉了一顆50mm 1.8在新娘化妝室(好在最後有找到~)。

當然,拍照的前兩天又打Wii, 又第一次上高爾夫球練習場打球,搞的全身酸痛也是3/10當天拍到快累倒的原因之一。發現Wii這玩意真的很好玩,但後遺症也很可怕,第一次玩電玩玩到兩臂舉不起來、拿杯子會一直「抖」~抖到水濺出來。不管如何,3/10這天真是累到不行,坐捷運去淡水來回都累到睡著,邊看照片還邊打瞌睡,差點沒把相機摔在地上。

這次水瓶子辦的這個滬尾古蹟巡禮,像過去一樣一下子35個名額就額滿了,來參加的人越來越像開老同學會很是熱鬧,包括水瓶子在內,有人還互送小禮物,真是溫馨部落客聚會。當天還見到我心儀已久的攝影高手Tony與Kristen,非常開心;不過想到我的麻吉Anderson只能一人在新竹拍照,不能加入我們快樂的行列,實在有點小小難過。

因為跟參加的朋友越來越熟,發現自己不是聊天就是拍照,沒好好聽認真的王大哥講解,真是非常不好意思。希望王大哥看在我有努力拍照,還不忘多拍些年輕妹妹加分的份上原諒我。這條從紅毛城開始的古蹟之旅真的很有看頭,加上今天太陽不大的,拍起古蹟跟人像很適合,雖然身心疲累,但還是拍的蠻開心的;想說在台北都快三十年,到淡水也數不清幾次,竟然第一次到這裡,實在慚愧慚愧!

好啦~因為太累,這次就偷個懶,大家直接看照片囉!

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#2  真理大學的大教堂

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                                  #1 馬蘭達跟我是不是被無限延伸的鐵軌連接起來了呢?                                      
 

記2007/2/19 虎尾

如果說,姻緣是天注定的,那馬蘭達與我結成伴侶,或許就是最好的見證。

近幾年回到虎尾,都有這種感覺~不知是注定的緣分還是宿命,讓我跟虎尾一直有著無法割捨的關係在牽連著。

虎尾,是媽媽的娘家~

小時候因為因為爸媽工作的關係,有段時間我一人跟外公、外婆住在虎尾,記不清是待了一年還是兩年,記憶中我常常一人看著房舍前連綿到遠方的稻田,看著拖著牛車的牛兒慢慢的從路的一端過來,再慢慢的消失在路的另一端;路兩旁是高聳入天的茂密竹林,風一吹滿是沙沙沙的作響,響滿一整天~

等到天色漸暗,再看著牛兒拖著一身泥,慢慢的經過屋前,準備休息~這樣一天就過去了。外公以務農為生,日出而做日落而息,記憶中我常呆呆坐在門前,等夕陽下山,等一天過去。

6歲以後我們全家般到台北,每年過年,家中三個小孩都會跟媽媽一起坐火車回娘家,記憶中,回南部大多都是在外公外婆家度過,沒有車,沒能去外頭看看,想來想去有印象的就是虎尾車站跟鎮上那條最繁華的中正路。

出社會沒多久,外婆、外公相繼去世,沒了外公外婆的虎尾,我不再回去了。記得當外公出殯時,我不經意的想到,以後還會來虎尾嗎?會不會永遠都不會來了呢?

結果幾年後認識了馬蘭達,還成了夫妻,我又乖乖的回到虎尾了。

馬蘭達從小生長在虎尾,還有一堆家人、親戚朋友也住虎尾,跟虎尾的關係就像血溶於水一樣,化也化不開;因為馬蘭達,我跟虎尾再度牽上關係,結婚之後的「回娘家」,成為每年的例行性活動~有點熟悉卻又帶點陌生。

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除了櫻花~沒太多回憶的新春阿里山一日遊!

記2007/2/20 阿里山

每年的大過年,陪馬蘭達回虎尾娘家是不可避免的重頭戲,如果有幸,能藉機去南部其他景點玩玩,就算賺到了!去年過年在台南過了一個「吃很飽」的小吃盛宴,而今年我靈機一動,決定到阿里山賞櫻花,順便拍拍神木群跟小火車~

為了躲開春節的恐怖車潮與人潮,大年初三5:30馬蘭達跟我就爬起床,跟我們一起回娘家的小蕃薯早已在門外「恭候」多時,準備跟我們一起上山。不到6:30上路時,天剛破曉,整條路空空盪盪的,上了東西快速道路,轉北二高不到1小時就順利到了東埔開往阿里山了,說不出的爽!

所以說~是誰說過年期間會塞車啊!?早點起床就沒事了嘛!

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一早吃好吃肉粽~開心啊!

轉往上阿里山的18號公路,路上的車漸漸多起來,正打算買早餐,馬蘭達已眼尖看到路邊的招牌~「福源肉粽店」。「快!停車!停車!」馬蘭達催促我趕緊停車,原來嘉義的「福源」肉粽店可是馬蘭達的最愛,才一清早7點半不到,已經絡繹不絕了。

奇怪,一早吃肉粽當早餐喔!會不會太補了點?我雖然不解,還是開心的陪著馬蘭達飽餐一頓~

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繼續上路後,才八點就已經到達半途,本來想可以順利到達我想去的「阿里山森林遊樂區」,不料馬蘭達突然表示每次都去「森林遊樂區」太無聊,想換換地方,深入其他支線,來個「阿里山部落體驗遊」。在讚嘆老婆「異於常人」的點子,同時在不敢違逆老婆大人的前提下,車子在「石桌」轉往169支線,前往「達邦」~

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